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分類「いろいろ」の検索結果は以下のとおりです。

双子卵ちゃん

双子卵の写真

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かつおだしの味わいと香りを生かしたうどんつゆを、
試食するつもりで作ったのですが、そのゆで卵を
切ってみたら、あらま。双子卵ちゃん。びっくり。

綺麗に切れていなくてすみません。(いちいち謝る必要はないですが)

まな板にキャベツ

キャベツの写真1

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朝からずっと考え事。悪い内容ではないけれども、
いろいろ複雑なものが絡み合っています。気分転換に、
ちょっと遊んでみました。この写真はパッと見ると
木製のまな板の上にキャベツが乗っていますが、実は…。

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焼き揚げポテト

手作りポテトの写真1

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油を大量に使うのは抵抗があるので(というか…おっかない&
油がもったいない&揚げ油の再使用が面倒くさい)、炒め物に
使う油よりも1.5倍ぐらいの量で「焼き揚げポテト」を作りました。

手作りポテトの写真2

味付けはごく普通で、使ったのが塩と砂糖と黒コショウと
ナツメグ(いずれもある物で…)。全部同じ味付けではなく、
塩だけにしたり、塩&砂糖にしたり、全部つけたり。

ジャガイモそのものの美味しさ…本当に…美味しいですね。

マーマレードジャムを作りました(続き)

瓶入りジャムの写真

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出来上がったものを撮り忘れたので、改めて撮りました。

左側が小みかんジャムで右側が金柑ジャムです。写真だと
両方とも同じに見えますが、ブラウンシュガーで煮たので、
実際はBrown colorです。見た目的には白砂糖の方が
綺麗に映えて、ブラウンの方は味的に「こく」が出ますね。

カナッペの写真

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市販のビスケットにジャムを乗せたカナッペ。小みかんは
酸味が強いので、水気を切ったプレーンヨーグルトをふわっと
添えました。砂糖だけで煮た素朴な味が、むしろ良かったです。

マーマレードジャムを作りました

金柑と小みかんの写真

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ジャムを作ってみることに(12月27日)の続き。
一晩水につけたのを出したものです。艶やかでとてもきれいで、
けっこう好きな姿なので、処理を始める前に記念撮影。

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